Arduino.ru

DS18B20 по даташиту +125°C. мало? а помехоустойчивость уже от вас зависит. на сколько качественно вы его подключите. Ардуину будет сложнее от помех в машине обезопасить чем его.

Какой лучше использовать на головке блока бензинового двигателя цифровой или аналоговый? И не мало ли  заложен запас  130 град?

если вы нагреете головку блока до 130 град. то скорее мотору будет гплык а не датчику. ставьте и не заморачивайтесь. на двух машина у меня стоят уже 2 года - без проблем (ваз2106 и газель с 412двиг. вместо штатных датчиков температуры) только экранировать надо провода. или подальше от системы зажигания. 

дайте пож ссылку на схему подключения

грамотно экран конечно

хотя уже моторы так не шумят своими отсутсвующими контактами прерыватетей рапределителей

но если ты фанат може скочем примотать к высоковольным свой ds - чтоб не скучно было :)

"два проводника в общем экране или коаксиальный экранированный ?"

это вообще как?

там земля 

5в

и импульсы обратно

коаксиальный экранированный это что центральная жила в экране а сверху еще экран

экран в экране поэкранивает поэкранивая?

конечно так делай!

когда надешь обязательно мне сообщи я специально такой куплю для прикола :)

я использовал витую пару 5-й категорий. медь.