Arduino.ru

Возьмите десяток DS18B20 и используйте усреднение (метод на ваше усмотрение), получите ваши 0.1 градуса точность. Только непонятно для чего нужна такая точность? Высокая точность и малые размеры... Вряд ли найдете.

Можно попробовать LM335Z, хоть и заявленная точность 0,5С , но как показывает моя практика, они точнее DS18B20 . И самое ценное в нем то что он аналоговый и не подвиснет в нужный момент, как это часто случается с ds18b20

Для обеспечения высокой точности можно датчик откалибровать  

Не знаю для чего Вам это надо, но если действительно нужна такая точность, то Вам нужен либо платиновый терморезистор, либо хороший кварцевый датчик (он частоту от температуры меняет). И то и другое - удовольствие не из дешёвых. Не знаю что Вы там меряете, но цена зависит от "газ", "поверхность", "жидкость". Например, http://www.chipdip.ru/product/hel705-t-1-12-c1/

Много датчиков не помогут. Для усреднения нужно равномерное или номальное распредление ошибки около реального значения. У 10 датчиков особенно из одной партии это не так.

При использовании аналогового датчика есть проблема преобразования в цифру.  Это будет дорого стоить.

Предлагаю использовать 18б20 и нормально его откалибровать хотя бы по одной точке. В простейшем варианте по ртутному термометру. Если диапазон измерения маленький, то точность будет стремится к разрешению.

Проверяли  18Б20 у сына на работе.
Они их для микробиологии очень много используют в разных устройствах.
100 процентный входной контроль.
Не было ни одного из тысячь хуже 0.2
Почти все в 0.1 вкладывались при +25.
График как из документации

 

Нет с аналоговыми я связываться не буду - аналоговый тракт будет требовать калибровки независимо от точности датчика. (не говоря уж о нюансах его построения)

Усреднение, калибровка и т.п. это понятно, вопрос не в этом.
Мне хочется уйти от калибровки, как процесса сейчас. (подтверждать характеристики когда-нибудь все равно придется)

Нужно это для измерения перепада температур на компрессоре (нахождение внутренней мощности). Вход помещение (~20-25C), выход 60С максимум. Сейчас там стоят термопарные решетки - сумма по сечению, разность по нагн-всас. Доверия в силу ветхости конструкция не внушает. Вот для контроля и нужно.

Пока, думаю, самый доступный вариант - гирлянда 18B20 по ширине сечения, но просто по документам обосновать что это лучше 0.5С трудно.

https://datasheets.maximintegrated.com/en/ds/DS18B20.pdf

19 и 20 страницы и это вроде документация производителя.
Никто не мешает вам обратиться в местную метрологическую службу
для получения таблицы поправок ваших датчиков.

Это не заявленная характеристика, а возможная. А так да, можно конечно сослаться.
Дык этого на данный момент и нужно избежать - в будущем, когда-нибудь.
Чем больше заявленная изначально точность - тем меньше вопросов.

Да, забыл написать - это исследовательская работа. Т.е. требования к пром. оборудованию не обязательны. А вот к измерениям наоборот.

Датчик с самой высокой точностью (0.4 градуса), который мне удалось отыскать параметрическим поиском на сайте Ti, называется TMP107. Тип интерфейса -- последовательный порт.

Думаю без метрологии вряд ли обойдетесь. Берете датчики, везете в сертифицированную лабораторию, получаете бумагу с поправкой на каждый конкретный датчик (если у них есть методика) + срок следующей поверки. И это с любыми датчиками и приборами. Любительский эталон - ртутный термометр тоже не идеален, не зря для мониторинга температуры тела рекомендуют использовать один и тот же.

Именно так. Как это ни печально для самодельщиков (и для службы эксплуатации тоже), для существующих технологий измерений это так, если речь идет о точности в доли процента. Насколько обоснованы требования к такой точности измерений - вопрос более серьезный, но и более сложный.