Arduino.ru

существует масса культур дрожжей в том числе специальных: пивных (десятки видов), хлебопекарных, спиртовых и пр.

Соотв. каждые заточены под свой профиль, спиртовые - минимальное количество побочных фенолов и прочих прелестей, что для пива одна из неотъемлемых частей, а для получения спирта - совершенно излишне.

Кроме того спиртовые дрожжи обычно обладают и прекрасной осаждаемостью, плотно оседают на дно и практически полностью уходят из браги, за счет чего брага чисто снимается с осадка и  дает в семе минимум привкусов от варки самих дрожжей.

Хорошие спиртовые дрожжи и более спиртоустойчивы,  на 10 кг  30 л воды нормальная пропорция.

Ну а по вкусу дистиллят никак не спутаешь со смесью воды и спирта, он гораздо мягче. 

Или ты про ректификат? Так я же до колонны много лет гнал дистилляты... уж сколько их перепробовал. Захотелось получать просто спирт. Возможно с легкими привкусами... Я еще и углюю на "Барьере" 2-3 раза, для водки с характерным "водочным" привкусом ;))). Ну вот так, покинул я ряды дистилляторов... :(((.

Я, если хочу джин (к примеру) - настаиваю спирт на можжевельнике и т.д., а ПОТОМ разбавляю и перегоняю его уже не на колонне, а не старом бидоне. Абрикосовка так же делается... Мне - нравится, а это  главное.

Понял - о чем ты. Я не из жадности. Просто все как-то лень спиртовые купить. А Люкс - привычка многолетняя. Попробую как-нибудь.

Мне раньше казалось, что спиртовые для меньшего гидромудуля, что в квартире важно - бочку девать некуда... но если ты говоришь, что вкус разный - то обязательно попробую.

Вот тут не понял. Выход у меня 80% на старом бидоне (я про вторую перегонку, ессно). Все равно разбавлять. Я не монстр - пить 80-ти градусную! ;)))

Ну и сивухи в дистилляте все равно больше. Сколько не убеждай себя, что она полезна, а все равно г...

Для хорошей колонны не должно бы быть особой разницы чем сбраживал, как сам понимаешь, но ради интереса может и стоит попробовать.

Ладно, седня на вечер Бельгийский стаут, отдаленно напоминает Гиннесс, только КП в три раза выше 5, а не 1,5 , бездна вкуса, в общем.

Как успел убедиться, у всех самогон разный. Разные технологии, разная очистка. Само по себе 80% для дистиллята это возможно только на первой фазе, сразу после отбора голов, дальше все одно должно падать.

 на счет сивухи. Если проводить селективность, т.е. разделять разные части отбора, и использовать их пральна, то от вкуса сивухи можно практически полностью избавиться.  

Ничосе, праграмисты-самагонщеги.

А сам то кто? ;)))

Угадал, блин. )))

Путин запретил.

Всё, как всегда, свелось к срецтву! А с причинами такой беды кто бороться будет?

А какие могут быть предложения? Может истребить летучих мышей?

По новым данным - мыши реабилитированы. Теперь во всем виноваты панголины.

Ну, а кто панголинов завозит и на рынки подкидывает....

Если до конца недели въезды в Москву перекроют санитарными кордонами, что вполне вероятно, нарушителей карантина потом можно будет собирать пачками. Тут еще и усугубление ответственности может к тому времени подоспеть. 

Ой. А я как-то у себя во дворе находил дохлую. И даже в руки брал страшилище. Тьфу!

И комаров с клещами тоже. А насчет летучих мышей-симпатичные зверушки и полезные.

Они и так передохли, а следом за ними отправились ласточки, стрижи и лягушки, это кто на виду был всегда, туда же должна была отправиться вся верхняя пищевая цепочка, а потом уже и приматам недолго. 
Вот клеща, того ничто не берет, но без теплокровных тоже сдохнет.))))
А то, вирус, вирус.

wdrakula,

вот тут одна бывшая кандидатка в президенты, говорит буквально теми же самыми словами, которыми здесь говоришь ты (особенно предпоследняя фраза). 

Я как-то всегда уважал её и считал весьма умной тёткой (с чем большинство моих знакомых не соглашалось). После этого поста уважения только прибавилось.

Вот прям молодец! Мне её искренность всегда нравилась. Неглупая тетка - аназначна! И да - я примерно это и говорю. Если человечество, не задумываясь ни секунды, отдало и свободу и экономику за соломинку безопасности, то это стоит обдумать. Это зеркало, в котором весь либеральный мир отразился не совсем либеральным... да и был ли?

Москву и Подмосковье закрыли, Питеру приготовиться...

Поздно закрыли. У нас в пятницу, сразу после речи Путина, весь город был забит московскими дачниками. Сегодня уже два случая заболевших. Оба - те самые дачники. В райбольнице нет (от слова "совсем") инфекционного отделения - его "оптимизировали" несколько лет назад.

А что можно было ожидать от людей, которым объявили о неделе выходных, а не о ЧС с карантином? "Сэкономили" бюджет, теперь начнется вой о несознательных гражданах.

Даже сейчас юлят, лишь бы жопу жопой не назвать: "Мы не запрещаем вам въезжать в Москву, и выезжать из нее, но из квартир выходить запрещено".

Всё больше и больше "гастробайтеров" вижу у себя в городе. Всех разогнали в отпуска. Хотя звоню москвичам и они все утверждают, что в мск всё осталось на своих местах. Налицо гигантский отток "рабсилы" из мск. Что реально происходит-то??? При таком раскладе если пружина "разогнёцца" - на рынке труда в мск будет огромный вакуум. Кто что по этому поводу думает???

Будет все как и в истории с Бадаевскими складами. Это традиция.

Гениальные полководцы и генераллисимусы у нас только в послевоенных книгах существуют. При сражении же используется тактика "вы вперёд, за Родину, а мы с парткомом и документами сваливаем в тыл".

Вот смотри: я работал гастробайтером на предприятии по госзаказам. Есть контракты и сроки от государства. Иными словами - надо выкопать траншею от сих до сих до конца года. Копаем. Вирус. Кризис. Более половины работников разогнали, многие ушли сами. Траншея не выкопана до конца а сроки то уже поставлены! Вот такая вот ситуация меня не радует ваапще!!!

Не исключаю, что уже и акты подписаны.

А вообще - ситуация скользкая. Был бы режим ЧС, был бы и форс-мажор со всеми вытекающими. Сейчас же за кризис госуправления ответит и бизнес и простые граждане. Все, кроме виновных в нем. Эти получат ордена и медали.

Меня воопще пугают такие ситуации, когда я не вижу горизонта вперёд хотя-бы на пару-тройку месяцев. Здесь воопще пипец.

Вот пример того, что можно иногда и без селедки обходиться... или все же принял хвост - другой? ;))) Признавайся уже!

Не хочу показаться "диванным вирусологом", но ведь как-то из общей эрудиции известно, что основные меры - выявление зараженных и контактеров, так? То есть патрули должны не QR коды проверять, а ходить с фельдшером, останавливать всех кого не лень и брать анализ, фиксируя номер ID паспорт/права/да хоть членский билет... и биометрию (отпечаток пальца, к примеру). Но так вся статистика, по которой мы лучше проклятой Америки, пойдет по пи..де. А может и тестов не так много, как пишут - этого я не знаю. Но делается какая-то фигня. Собянин - милый, но ахренел совсем! Просто не в его полномочиях нести такую чушь. Если властное лицо себе позволяет явно незаконные, а следовательно не исполняемые заявления - это дискредитация власти, ИМХО.

Влад, недвижка в мск сильно просела в цене аренды???

"постановив, жизнь важнее свободы" - откровенная манипуляция. Хотя бы потому, что свободы без жизни быть не может. Совершенно неправомерно сравнивать по важности две категории, одна из которых является следствием другой.

Ну и с точки терминологической:

Для детей свобода - это "делаю то, что хочу".

Для взрослых свобода - это "делаю то, что нужно".

В 90х столкнулся с понятием свободы в штатах.

были в гостях в американской семье, днем поехали на природу на барбекю. Все классно- берег, пляж, речка, столики и жаровни. Жарим. Идет разговор о вечернем ресторане. На вопрос о принятом стиле одежды для планируемого заведения глава семьи гордо заявляет:» вы тут в свободной стране и можете одеть что хотите, хоть идти в трусах». При этом он пришел в ужас, когда я снял джинсы и в плавках пошел к речке освежиться. Оказалось что плавки это почти непристойность и не подпадают под определение трусов. 
 

а вообще кто то из ВЕЛИКИХ, сказал, что свобода одного человека заканчивается там, где начинается свобода другого.

Тренируешь скилл парадоксов? ;))) Пока выходит - так себе.

"тестов" типа как на беременность для этой заразы вообще нет. Есть лаборатории, которые делают этот анализ, который в норме занимает двое суток. До середины марта на всю страну все анализы на вирус делала одна лаборатория в Новосибе. Даже пациенты Коммунарки отправляли свои пробирки туда и ждали результатов по 2 недели. Сейчас подключили еще несколько лабороторий. теперь анализы делают и в Москве. Но все равно анализировать каждого встречного абсолютно нереально.

А на самом деле, это твоя фраза - есть типичное передёргивание.

Вообще-то, если кому-то очень хочется на 100% обезопасить себя от заражения и смерти от коронавируса, то способ есть.

Вот у меня, например, имеется МР-153 (даташит), ещё одна приблуда (даташит). Так что проблема может быть решена быстро, раз и навсегда - вирусу нихрена не достанется. Можно также выкопать бункер на заднем дворе и замуроваться туда лет на пять - тоже решение.

Ощущение такое, что многие выбирают именно эти варианты.

1. Материал собирать, а не тестировать. Тесты на вирусы и/или антитела делаются по технологии полимеразной цепной реакции - ПЦР. Такое невозможно представить в виде "тест-полоски" ;))) Спасибо за уточнение! ;)))))

2. Я ж про то, что из каждого утюга говорят, что вот теперь уже аж 4 производителя тестов. И новый тест (как раз от Новосибирского Вектора) дает результат за 90 минут, и на его основе готовится тест на иммунность ... Ну где сбор материала мелким ситом? Как мне сдать тест на иммунность  и наконец послать нах..р карантин официально?

Ну вот так как-то выходит:

Главные враги сейчас те, кто просто живет, когда некоторым тААА-Ак страшно! ;))

Пусть теряют работу, бизнес. Зато все  по норам и, вроде, спокойнее стало.

Нихера ты "выдал":- пусть теряют работу и бизнес...   А восстанавливаться потом сколько? Или вообще невозможно. Оч мрачные перспективы.

Нормальные перспективы. Это не надолго, это на всегда. Карантин не закончится, после болезней вызванных коронавирусами нет устойчивого иммунитета. Потому и вакцины не будет. Вирус будет циркулировать в популяции очень долго. Людям придется жить рядом с ним, работать, учится, и пр. стараясь не заражаться. Кто цепляется за старое игнорирует проблему - сдохнет. Кто научится жить в новых условиях - выживет. Ряд бизнесов станут ненужными, но появятся новые. Дето так...

Мало того, брат. 10-20% потерявших работу - гарантированное появление банд мародёров, которым уже терять нечего. Либо помирать с голоду либо под пулями... Читал всякий постап? Вооо-от! А ты говоришь! ;)) - хоть и грустно.

Во. Подтянулись диванные вирусологи! Теперь пойдет веселье!

--Можно культурно поинтересоваться? --А с херов ли нет иммунитета?

От вирусов типа HN тоже как бы нет "устойчивого", поскольку мутируют постоянно, но грипп как-то не является проблемой, нет?

Дуракам путающим грипп с короновирусами ответа не будит. Учи матчасть ;)