Arduino.ru

??? - встроенный УПС ? :)

вы бы для начала очертили ваш опыт в программировании и электронике. По вашим вопросам есть подозрение. что опыт нулевой... Если так - купите новую мультиварку - будет на порядок дешевле...

а сколько молока и каши сгорит во время тестов ...

Инженер-электронщик в 90е.. :), но 30 лет уже занимаюсь другим.

Система: я думал что-то типа сброса текущего состояния во флэш и при подаче эл-ва продолжить....

тогда непонятен исходный вопрос "Возможно ли написать программу..." - конечно возможно. производитель же смог :)

Вопрос только в том, сколько времени вы на это потратите. Если у вас нет опыта программирования. для начала придется очень многое изучить...

А если за время отсуцтвия липиздричества содержимое протухло и его выкинули? 

Отключение электричества - фатальный сбой, после которого никада ничего продолжать не надо, надо всё вернуть в исходное состояние. 

Небольшой приложений опыт на С и Бэйсике... под Win, но не realtime....

Так вопрос какая ардуинка подойдет?

Любая, с какой справишься. 

Не с ардуинки надо начинать, а с алгоритмов рецептов. В противном случае хватит и таймера с отключением тэна.

К чему? Где схема?

порог вхождения с исходными данными будет несоизмеримо велик в сравнении, даже дорогой, новой мультиварки.

нада чинить такие вещи, а не пытаться каждую сгоревшую деталь или блок заменить ардуинкой.    

ну не всегда. Вот в таком осущителе воздуха фирмы Atlas Copco

мне оказалось проще собрать свою собственную матплату на основе атмега88, чем чинить фирменную.

Думаю мультиварка не сложнее будет...

ты тогда и в телик ардуино засунь:)), ладно щучу...

проще так проще, ты же не багал по форумам, а сел и сделал.

будет ли это проще для ТС, вопрос.

Ну этоже не путь джедая... :)

Я нашел и сгоревшую микросхему стабилизатора 12 в и резистор, но она ( кашеварка) может готовить только рисовую кашу...

Хотя бы сделать для начала управляемую температуру - время с выводом на дисплей

Рисуйте схему, прорабатывайте алгоритмы, см. насколько схема удовлетворяет алгоритмам.

Сначала я бы срисовал (или нашел на просторах инета) схему Вашей кашеварки. Посмотрел, на каком контроллере сделана. Потом проверил детали, окружающие контроллер - если целые или что-то легко заменить, то смотрел бы в сторону программирования такого же контроллера. Си, я думаю, для всех есть, а работа с датчиками и светодиодной матрицей - несложная задача. Ардуинка - если только совсем уперся..

Для бывшего  электронщика можно сделать так:

Срисовать существующий контролер, найти к нему распиновку, посчитать какие ноги задействованы. 

Подыскать ардуино с неменьшим количеством ножек, понять влезет ли она в корпус и совместима ли по уровням входов/выходов.

Удалить старый контроллер, припаять шлейфом на это место свою ардуино, возможно через согласователь уровней.

Всё, можно писать код.   

Или как советовали выше найти новый контроллер взамен сгоревшего и писать для него....   Проблемы будут немного другие, начиная от хз какого программатора, компилятора, да и просто спросить уже явно не тут. 

Самое главное, что меня останавливает от восстановления  то, что это чисто кашеварка и на иероглифах..

(мы спутали режим и молочную кашу сварили в программе рис)

Для начала планирую, как приедут детальки, сделать программируемую кастрюлю (время, t) и вперед.

Пока жду процессор и реле.

Да, молочная каша очень хорошо убегает и заливает все вокруг, и попала на блок коммутации...

Странная у Вас мультиварка.