В помощь самогонщику!

Joiner
Offline
Зарегистрирован: 04.09.2014

Сегодня завершил скетчик контроллера самогонщика. Вот ссылка на видео работа макета устройства https://www.youtube.com/watch?v=dt7mPU3hvcU

Приглашаю обсудить. Хотелось бы услышать критику, рекомендации спецов самогоноварения и программирования.

Logik
Offline
Зарегистрирован: 05.08.2014

Видео смотрю. По ходу вопрос - зачем питание аккумуляторное? А на время отбора голов Вы мощность не снижаете? А чего датчик температуры не на ds18b20? Они удобней.  

Сегодня день кино будет. Мое вот -  https://youtu.be/8vlC_Tw0dlE

Брага никак не дозреет. Потому вместо боевой работы - отладочная.

Немного о технологии отладки. Ранее при перегонке я снимал график кубовой температуры прототипом этого устройства. И он мне пригодился. Небольшая доработка под макросом (вместо реального термодатчика используем serial)+ програмка эмулятор термометра которая из файла с реальным графиком выпихивает данные на компорт и снимает с него ответы от устройства (код статуса, который мы видим на экране) и получилось как на видео. Только время перегонки идет быстрей, а счетчик минут идет в реальном времени. Сейчас делаю генеральную репетицию в реальном времени. В общем на такой схеме я отлаживал работу устройства и с этого видео выложил. Сразу тоже грел рукой, но мне так не подходит, проверяемый алгоритм требует равномерного нагрева.

Интерфейс предварительный, с увеличением подключеных устройств явно будет менятся. Думаю про мнемосхему на главном экране.

По результату проверки смущает цифры крепости. Явно завышены. Возможно алгоритм слишком рано срабатывает. Но это только реальная перегонка покажет. Может завтра будет.

Думаю Вам интересна будет табличная функция зависимости крепости куба и пара  (в сотых процента 40%=4000) от температуры в кубе (в десятых градуса, те 35,6С=356 при кипении. Сделана по материалам с хоумдистилерского форума.


struct Krep
{
  int Licvid;
  int Fluid;
};

const Krep TableKrep[]={
{	9370	,	9435	},
{	8906	,	9181	},
{	8378	,	8937	},
{	7748	,	8716	},
{	7217	,	8583	},
{	6727	,	8479	},
{	6196	,	8369	},
{	5575	,	8236	},
{	5007	,	8141	},
{	4550	,	8037	},
{	4209	,	7963	},
{	3907	,	7870	},
{	3581	,	7765	},
{	3302	,	7680	},
{	3039	,	7568	},
{	2802	,	7434	},
{	2579	,	7297	},
{	2395	,	7168	},
{	2217	,	7035	},
{	2035	,	6888	},
{	1863	,	6737	},
{	1716	,	6598	},
{	1589	,	6449	},
{	1449	,	6267	},
{	1327	,	6097	},
{	1211	,	5922	},
{	1121	,	5758	},
{	1039	,	5595	},
{	970	,	5431	},
{	906	,	5265	},
{	849	,	5106	},
{	794	,	4921	},
{	722	,	4632	},
{	679	,	4527	},
{	621	,	4296	},
{	564	,	4052	},
{	508	,	3796	},
{	445	,	3507	},
{	388	,	3196	},
{	331	,	2869	},
{	252	,	2354	},
{	169	,	1647	},
{	84	,	878	},
{	0	,	0	},
};

boolean GetKrep(word T, Krep* K)
{
  if((T<785) || (T>=1000))
    return false;
  if(K)
  {
    T-=785;
    byte N=T/5;
    byte d=T-N*5;
  
    int L=TableKrep[N].Licvid;
    K->Licvid=L+d*(TableKrep[N+1].Licvid-L)/5;
    L=TableKrep[N].Fluid;
    K->Fluid=L+d*(TableKrep[N+1].Fluid-L)/5;
  }
  return true;
}

 

Joiner
Offline
Зарегистрирован: 04.09.2014

Logik пишет:

Видео смотрю. По ходу вопрос - зачем питание аккумуляторное? А на время отбора голов Вы мощность не снижаете? ...............................

Сегодня день кино будет. Мое вот -  https://youtu.be/8vlC_Tw0dlE

...................................

Спасибо за видео. Подход несколько иной чем у меня. Я уже говорил, что мне понравилась идея контролировать скорость изменения температуры. Обязательно в свой контроллер вставлю такую функцию. Буду ждать Ваше видео реального процесса, а когда мои руки дойдут до моего реального процесса, тоже сниму видео. Правда занимаюсь этим нечасто, не успеваю выпивать :)

Обязательно сниму лог изменения температуры и посмотрю его на графике для лучшего понимания.

А пока применю свой контроллер....ну чтобы не торчать постоянно у бака, и не измерять периодически крепкость продукта. Надеюсь по температуре ее можно будет определить.

P.S. Мое видео заблокировали в некоторых странах. Какая-то звукозаписывающая компания предъявляет права. Я сначала думал, что мой голос похож на голос Киркорова :)

А потом понял. Они каким-то образом определили что в это время был включен телевизор и они смогли сдетектировать, что там звучала какая-то песня (они даже название мне написали). Скажу честно, не знаю какая и я ее не слушал. И клянусь не слушать ее никогда :)

Logik
Offline
Зарегистрирован: 05.08.2014

Я после того как "обкатаю" код в реале выложу функцию определяющую кипим или греемся и раскажу как работает.

Joiner пишет:

P.S. Мое видео заблокировали в некоторых странах. Какая-то звукозаписывающая компания предъявляет права. Я сначала думал, что мой голос похож на голос Киркорова :)

А потом понял. Они каким-то образом определили что в это время был включен телевизор и они смогли сдетектировать, что там звучала какая-то песня (они даже название мне написали). Скажу честно, не знаю какая и я ее не слушал. И клянусь не слушать ее никогда :)

))) Капец. Нада все патентовать (С)..

Joiner
Offline
Зарегистрирован: 04.09.2014

Logik пишет:

..........................

Думаю Вам интересна будет табличная функция зависимости крепости куба и пара  (в сотых процента 40%=4000) от температуры в кубе (в десятых градуса, те 35,6С=356 при кипении. ....................................................

А у Вас где датчики стоят?

У меня сверху куба гильза под термометр. Вот туда я сую датчик. Не понимаю, что он измеряет, температуру куба или пара.

Ну ладно...подрастем, поймем :) Опыт приходит с годами

Таблицу первым взглядом не понял пока, позднее посмотрю, постараюсь разобраться.

Спасибо.

Logik
Offline
Зарегистрирован: 05.08.2014

Графики там такого типа.

Это несколько перегонов для разных условий и количеств в кубе. Острые выбросы- ребуты контроллера.

Явно виден перегиб между 2-я прямыми - нагрева и кипения. Я вот подумал сейчас, что сам перегиб длится некоторое время. Я похоже сейчас ловлю его начало, наверно это начало голов. А конец перегиба - конец голов. В общем проверю в реале и если будет похоже то попробую ловить автоматом еще и конец перегиба, т.е. конец голов.

Logik
Offline
Зарегистрирован: 05.08.2014

Joiner пишет:

А у Вас где датчики стоят?

У меня сверху куба гильза под термометр. Вот туда я сую датчик. 

Аналогично. Гильза достает до жидкости (у меня - да) значить температура жидкости.

Joiner пишет:

Таблицу первым взглядом

А вот тут вопрос рассмотрен http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=98743.0 Гдето там и цифры я брал.

Joiner
Offline
Зарегистрирован: 04.09.2014

Logik пишет:

....................

А вот тут вопрос рассмотрен http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=98743.0 Гдето там и цифры я брал.

Спасибо. Буду изучать.

oleg_kazakof
Offline
Зарегистрирован: 24.04.2015

Уважеемые Joiner и Logik посмотрел видео почитал посты и пока ничего не понял. 1. хотелось бы увидеть фотографии ректификационных колонн (или увас просто самогонные аппараты). 2. где вы собираетесь мерить температуру. 3. температура получения спирта сильно зависит от атмосферного давления. Я занимаюсь этим делом несколько лет, примерный состав управляющего устройства: ардуино, 3 датчика температуры ( бак, колонна, жидкости охлаждения),  3 тены и соответственно три схемы коммутации, два датчика давления, датчик протока жидкости охлаждения, система работает на автономном охлаждении поэтому ещё и вентилятор (10А, 12V). Ёмкость бака 40л. получаю 3л. спирта крепостью 96%,  время процесса примерно 18 часов.  

 

Joiner
Offline
Зарегистрирован: 04.09.2014

oleg_kazakof пишет:

Уважеемые Joiner и Logik посмотрел видео почитал посты и пока ничего не понял...............

Да я и сам еще не очень понимаю :) Самогонщик я начинающий, опыт 4-5 партий + теория из интернета и книжек, а так же из бесед с людми, которые увлекаются этим.

У меня самый простой небольшой аппарат на 6л. В верхней части гильза под термометр, а так же трубка, которая идет на сухопарник и далее на холодильник. С учетом потребления, колонну не хочу всвязи с ее габаритами. Мне достаточно небольшого компактного аппарата.

Своими результатами пока не доволен. Стремлюсь к совершенству, пока получается не очень. Но знакомые, которые пробовали мой продукт говорят что не плохо.

Делаю так.

Брага из сахара  (пытаюсь сделать что-то вроде инвертации), брага бродит 5-6 дней. Потом первый перегон с отбором голов 50мл. на 1 кг затраченного сахара. Потом фильтрация через активированный уголь (заметно удаляет запах самогона), очистка ржаным хлебом и второй перегон с отделением голов. Получается самогон немного с хлебным душком. Но вкус, как мне кажется, грубоват. Хорошая водка из магазина пьется мягче, но последствия хуже (если перебрать) :).

P.S. У меня был опыт несколько лет назад. Попробовал я сделать самогон. Брага, как положено, с водяным затвором, сбродила за 5 дней (помню, бутыль курткой накрывал). Потом перегонка с помощью скороварки и суррогатного холодильника в виде плоской коробочки из нержавейки, у которой был вход и выход. Все соединялось силиконовыми трубками, а сама коробочка подвешивалась в раковину под струю вода. Так же отделял головы и хвосты. Был единственный перегон без всякой очистки. Но впечатления были очень положительные. Почему-то тот самогон показался мне просто изумительным.

Вот фотки моего аппарата (где- выкладывал уже)

Гонщик-самогонщик
Offline
Зарегистрирован: 18.06.2015

Ребята, зачем это для самогонного аппарата?

Первый перегон на максимальной скорости до воды без отсекания голов. 

Потом только колонна. Вот там приборный контроль несколько облегчает жизнь.

Я сейчас такие колонны делаю

 

Joiner
Offline
Зарегистрирован: 04.09.2014

Гонщик-самогонщик пишет:

Ребята, зачем это для самогонного аппарата?

............................

Я сейчас такие колонны делаю

Я до колонн пока не дорос. Может я не прав, но мне кажется, что для себя немного согнать хватит простенького самогонного аппарата. Не буду спорить, наверняка колонна дает более качественный продукт.....но это для профессионалов. Logic здесь давал ссылку про именно самогон. Я почитал, у ребят получается без колонны совсем неплохой результат. Как я понял, просто не надо жадничать, а по нормальному убирать головы и хвосты.

Свой контроллер делаю только для того, чтобы постоянно не торчать у аппарата, а подходить к нему по сигналу, хоть это и не очень безопасная практика. Однажды включил аппарат на нагрев, под десцилят ни какой посуды не поставил и что-то отвлекся. Когда зашел, на плите уже полыхало синее пламя и в него уже лился продукт перегонки. Не представляю, еслиб я зашел чуток позднее. Потушил водой. Удалось несразу.

Ваше оборудование смотрится красиво. А как Вы сами оцениваете напиток, который производите. Какой аромат? Какой привкус?

Logik
Offline
Зарегистрирован: 05.08.2014

oleg_kazakof пишет:

Уважеемые Joiner и Logik посмотрел видео почитал посты и пока ничего не понял. 1. хотелось бы увидеть фотографии ректификационных колонн (или увас просто самогонные аппараты). 2. где вы собираетесь мерить температуру. 3. температура получения спирта сильно зависит от атмосферного давления. Я занимаюсь этим делом несколько лет, примерный состав управляющего устройства: ардуино, 3 датчика температуры ( бак, колонна, жидкости охлаждения),  3 тены и соответственно три схемы коммутации, два датчика давления, датчик протока жидкости охлаждения, система работает на автономном охлаждении поэтому ещё и вентилятор (10А, 12V). Ёмкость бака 40л. получаю 3л. спирта крепостью 96%,  время процесса примерно 18 часов.  

 

Просто аппарат. Температура в кубе, в жидкости. Зависимость от давления на колоне, на аппарате не заметна.

У меня это только старт, 3 месяца как аппарат сделал. Состав датчиков и управления будет увеличиватся, готов морально и аппаратно.  Про колону думаю, но не уверен что нужна, разделяю сказаное Joiner. 

 

bwn
Offline
Зарегистрирован: 25.08.2014

Гонщик-самогонщик пишет:

Первый перегон на максимальной скорости до воды без отсекания голов. 

А органолептику такой метод не поганит? В бренди-самогоне ведь нет права на ошибку.
Я так на спиртягу первый сгон беру.

bwn
Offline
Зарегистрирован: 25.08.2014

Logik пишет:

  Про колону думаю, но не уверен что нужна, разделяю сказаное Joiner. 

Колонна, как и аппарат, на вкус индивидуума. Я масла не переношу, сразу ушел на колонну. А масса людей с удовольствием пьет виски-бренди.

Logik
Offline
Зарегистрирован: 05.08.2014

bwn пишет:

Logik пишет:

  Про колону думаю, но не уверен что нужна, разделяю сказаное Joiner. 

Колонна, как и аппарат, на вкус индивидуума. Я масла не переношу, сразу ушел на колонну. А масса людей с удовольствием пьет виски-бренди.

Ну да, это кому что нравится. Я пока исхожу из принципа - чтоб не хуже магазинной по совокупности. Сам факт того, что на утро после самогона ничего (кроме совести ;))) не беспокоит, просто великолепен. После казенки утро было куда более хмурым. 

А по сивушным мне не так критично, их не так и много, продукт мутный только раз получил. А иной раз вобще органолептика только радует. Т.е. нет стабильности. Правда это и не удивительно со моим то стажем. Пока период опытов и поиска. Вот думаю небольшой дефлегматор попробовать сверху поставить, для повышения укрепления (сам аппарат укрепляет весьма прилично). Но там вроде как нужен точный контроль температуры, т.е. второй термометр в верхней точке и клапан на воду. И понятно контроллер.

Еще поясню чего я полез автоматикой ловить точку начала процесса. Кольцую хвосты. Т.е. спиртуозность в кубе бывает разная, смотря чего и сколько влил. Потому и температура разная и неизвестно какая в конкретно взятом случае. Ну и первый и второй перегон тоже разные понятное дело.  Я пока делаю два перегона, после добавления дефлегматора хотелось бы перейти на один, пусть и длящийся дольше.

Joiner
Offline
Зарегистрирован: 04.09.2014

Logik пишет:

.................

Еще поясню чего я полез автоматикой ловить точку начала процесса. ...............

Насчет начала процесса мне подумалось, что ни к чему его ловить автоматикой. К головам надо быть готовым заранее, и об этом заранее предупредит контроллер по температуре в баке, т.к. по времени головы занимают очень короткое время и требуют только личного участия. Тело занимает наибольшее время, и контроллер поможет не торчать у бака и предупредит об окончании процесса. Аналогично и про хвосты. Один спец. говорил, что хвосты нужно собирать, а потом добавлять в последующую брагу, т.к. крепость хвостов тоже примерно как у браги. Но мне кажется, что качества самогону это не добавит.

Это только мое предположение. Утверждать на 100% не могу, т.к. опыт небольшой.

bwn
Offline
Зарегистрирован: 25.08.2014

Joiner пишет:

 Аналогично и про хвосты. Один спец. говорил, что хвосты нужно собирать, а потом добавлять в последующую брагу, т.к. крепость хвостов тоже примерно как у браги. Но мне кажется, что качества самогону это не добавит.

У спеца жадность зашкаливает, своими руками повышать концентрацию дерьма, это мазохизм. ИМХО. Даже со спирта первого перегона сливаю полностью.

Joiner
Offline
Зарегистрирован: 04.09.2014

Вот такой аппаратик мне понравился, может потом свой модернизирую https://www.youtube.com/watch?v=W40f1FflF8U и "попугайчик" понравился.

Гонщик-самогонщик  делает свои аппараты, надеюсь и у меня получится. В моем аппарате больше всего мне не нравится маленький диаметр трубы змеевика, который создает дополнительное давление в баке, а это нехорошо.

 

Гонщик-самогонщик
Offline
Зарегистрирован: 18.06.2015

bwn пишет:

А органолептику такой метод не поганит? В бренди-самогоне ведь нет права на ошибку.

Я так на спиртягу первый сгон беру.

Именно для этого и гоню до воды, что бы ароматику взять. Для дистиллята из зерна и фруктов, настраиваю спиртуозность 94-95%. Получается очень тонкий аромат. Настаивание на дубе дает дополнительные краски напитку.

oleg_kazakof
Offline
Зарегистрирован: 24.04.2015

Joiner пишет:

Вот такой аппаратик мне понравился, может потом свой модернизирую https://www.youtube.com/watch?v=W40f1FflF8U и "попугайчик" понравился.

Гонщик-самогонщик  делает свои аппараты, надеюсь и у меня получится. В моем аппарате больше всего мне не нравится маленький диаметр трубы змеевика, который создает дополнительное давление в баке, а это нехорошо.

 

Это чистая реклама для продажи неизвестно чего!!!!.

 

Прежде чем покупать или делать подобную штуку посмотрите мой пост  94, ( там просто принцип получения качественного продукта, что соответствует теории химии и процесса ректификации, проверенно опытом). В ректификационной колонне змеевик в принципе вобще не нужен. только небольшой охлодитель  !!!! по моему  опыту и этой теме (не помню кто навёл)  для получения качественного продукта необходима стабиллизация температуры охлаждающей жидкости (у меня 30 гр.С) .                                                                                                                             

                                                                                                                                          Датчик температуры(LM 335)  который стоит в дефлегматоре требует однократной калибровки по органолептическим свойствам продукта (заложенно в программе) при первом получении продукта, т.к. показания датчика зависят от устройства дефлегматора и положения датчика температуры в  дефлегматоре. Диаметр колонны 40мм. высота 1300мм. для получения качественного продукта ПОВТОРЯЮСЬ (3 литра спирта 96% из 40 литров браги)  ТРЕБУЕТСЯ примерно 18 часов, общаюсь с самогоньщиками кто получает качественны продукт ввемя примерно одинаково, не верьте рекламе где обещают 1л. в час. Если интересно попробую сделать видео работы аппарата, схему устройства, и скетч (правда он говнокод) программирование вспомнил полтора года назад,(___________) порграммировал, паял первые однокристарлки 1816ВЕ51 в конце 80 , и РК86, ОРИОН 128.(определитель номера телефона).

 

Joiner
Offline
Зарегистрирован: 04.09.2014

oleg_kazakof пишет:

......Если интересно попробую сделать видео работы аппарата, схему устройства, и скетч .....................

Очень интересно. Буду ждать. И мне интересна собственная оценка Вашего продукта. Сегодня за ужином вновь попробовал свой...Запах вполне приятный, но вкус кажется грубоватым. Хотя, как здесь уже отмечали, на утро ощущения сильно отличаются от магазинной водки.

oleg_kazakof
Offline
Зарегистрирован: 24.04.2015

Запаха нет, получаю чистый спирт  развожу водой до 40% настаиваю на дубе (на не коре), бабушка 86 лет предпочитает его.

 

oleg_kazakof
Offline
Зарегистрирован: 24.04.2015

Гонщик-самогонщик пишет:

Ребята, зачем это для самогонного аппарата?

Первый перегон на максимальной скорости до воды без отсекания голов. 

Потом только колонна. Вот там приборный контроль несколько облегчает жизнь.

Я сейчас такие колонны делаю

 

Это реклама непонятно для чего без принципа об"яснения как это работает .

 

(какая насадка? если Вы это делаете то поймёте меня).

 

 

 

 

 

 

Гонщик-самогонщик
Offline
Зарегистрирован: 18.06.2015

Да я вообще то не рекламировал, так похвастался слегка.

Насадка - нержавеющие мочалки. Считаю оптимальный вариант. Надеюсь Вы поймете.

 

oleg_kazakof
Offline
Зарегистрирован: 24.04.2015

А где Вы берёте мочалки из НАСТОЯЩЕЙ нержавейки, перебрал  все, ржавеют после перегона, обжигаю медную обмоточную проволку 0.4мм  делаю спиральки длинной 4мм. Вопросов нет. Вожможно медь   ЯД  для человека в спирте?

С мочалками нет отделения  голов и хвостов очень большое размазывание. С моими насадками голову немножко размазывает , хвост отсекает чётко по температуре кипения спирта +0.2Гр.С (идёт сивуха)  при текушем атмосферном давлении (аппарат нчинает пищать нестерпими (программа) так сделал).

 

 

bwn
Offline
Зарегистрирован: 25.08.2014

oleg_kazakof пишет:

Запаха нет, получаю чистый спирт  развожу водой до 40% настаиваю на дубе (на не коре), бабушка 86 лет предпочитает его.

Здесь вроде бренди пытаются, а вы ректификацию толкаете)))))

inspiritus
Offline
Зарегистрирован: 17.12.2012

Самая правильная насадка тут

Logik
Offline
Зарегистрирован: 05.08.2014

Какая нафиг насадка? Это ж реклама дистилятора...

Гонщик-самогонщик
Offline
Зарегистрирован: 18.06.2015

Я не буду спорить и доказывать про мочалки. Каждый волен выбирать сам. Попробуйте ашановские чистюля, например. К тому же, ржавчина ни как не влияет, в некотором роде даже улучшает. Становиться более развитая поверхность.

Насчет голов, извините - полная фигня. Подключите  датчик ds1820 через уарт на любую программу,  хоть их родную, и увидите как это происходит. Просто головы нужно отбирать не более 100 мл/час. Можно вообще все фракции с интервалом 0,05*С отбирать. Ну и конечно от колонны зависит.

 

inspiritus
Offline
Зарегистрирован: 17.12.2012

Насадку он тоже делает, причем самую эффективную

oleg_kazakof
Offline
Зарегистрирован: 24.04.2015

inspiritus пишет:

Насадку он тоже делает, причем самую эффективную

Кто он.

 

Гонщик-самогонщик
Offline
Зарегистрирован: 18.06.2015

Про СПН речь идет. Хрень а не лучшая насадка. Затык в колонне как нефиг делать может дать. Разерекламированная хрень. Хочется лишние деньги отдать, ни кто не мешает.

Logik
Offline
Зарегистрирован: 05.08.2014

Вчера потестил контроллер в боевых условиях. В целом отработало устройство нормально. Основной проблемой стала брага, играла 2 недели и одна из емкостей еще булькала раз в 10 сек, вторая уже дня три как осветлилась а третья только начала осветлятся. Хотя запускал их одновременно, на одном сырье и все одинаково. Такого ранше не бывало. У меня технология такая: запускаю бродить три одинаковые емкости, как отбродят перегоняю это за два раза (по полторы емкости в куб, его объем больше не позволяет), результат смешиваю, разбавляю водой и делаю второй перегон. Таким  образом весь процесс требует 3 перегонки причем начальная спиртуозность все 3 раза вышла разная. Было бы нормальное брожение  - было б первые две одинаково.

Алгоритм определения начала отработал несколько неожидано. Все три раза сигнал опаздывал  после первой капли. Думал будет опережать. Мощность при отборе голов я не снижал ради эксперимента. Получил такую табличку.

В кубе первая капля Сигнал контроллера Опоздание сигнала Выход голов на момент сигнала
Время мин Темпер град Время мин Темпер град мин мл (% от конечного продукта)
брага 31 85,5 35 90,4 4 70 (4,6 % )
брага 32 86 36 90,8 4  
сс 25% 150 85,8 152 87,3 2 40 (2%)

Теперь  сам алгоритм после доработки.



enum KUB_TERMO_MODE
{
  STATIONAR=1,
  NOSTABILYTI,
  LINEAR,
  BOILING,
  COOLING,
  NO_INIT
};


#define LVL_BOILING 12

//определяем состояние куба по динамике температуры
byte ProcessKubMode(int t)
{
   static signed long FiltrTempKubSpeed;      //медленный фильтр
   static signed long FiltrTempKubSpeedFast;  //быстрый фильтр
   static signed long FiltrTempKubPredvar;
 
   t=t*100;
   
   /* Предварительно сглаживаем скорость нагрева */             
   FiltrTempKubPredvar+=t-(FiltrTempKubPredvar>>6);
   t=FiltrTempKubPredvar>>6;
   
   if(KubMode==3)  //первая достоверная скорость
   {
     /*  инициализируем фильтры */
     FiltrTempKubSpeed=t<<6;
     FiltrTempKubSpeedFast=t<<4;
   }
   else
   {
     /* Просчитываем медленный и быстрый фильтры */
      FiltrTempKubSpeed+=t-(FiltrTempKubSpeed>>6);
      FiltrTempKubSpeedFast+=t-(FiltrTempKubSpeedFast>>4);
   }
   byte FiltrTempKubSpeedVal=(FiltrTempKubSpeedFast>>4);

   if(abs(FiltrTempKubSpeedVal)<10) //квазистационарный
   {
      if((FiltrTempKubPredvar>>6)<-2)
        return COOLING;
      return STATIONAR;
   }
   else
   {
     int TempKubAcceleration=10*(FiltrTempKubSpeed>>6)/FiltrTempKubSpeedVal;

   
     if(TempKubAcceleration>LVL_BOILING) return BOILING;//замедление 
     else if(TempKubAcceleration>6)  return LINEAR;//равномерный
     return NOSTABILYTI;//переходный и стабилизация фильтра
   }
}

Думаю в нем все ясно;) Если кому чего непонятно - спрашивайте. Вызываю эту функцию после каждого получения температуры в кубе, те дето через 750мс, на входе изменение температуры с прошлого вызова в десятых градуса. Т.е. если прошлое измерение дало 77,7С а новое 77,9С то на вход функции передается 2. Условие if(KubMode==3) означает что выполняется запуск алгоритма. 

Выводы. В общем и целом работает. Не радует опоздание сигнала, но в таком виде как есть он впринципе годится для включения протока воды через холодильник и для перехода от голов к телу. Для снижения опоздания (мне кажется что слишком много уходит в головы как для сахарной браги) думаю попробовать перейти к #define LVL_BOILING 11. Наблюдение показывает, что должно опоздание раза в 2 сократится. 

Пока ждал дозревания браги добавил в контроллер ЕЕПРОМ 24С512. Теперь графики он собирает автономно. За это время включал его для тестов на долго. Один раз получил прикольный глюк экрана. Предположительно на солнце перегрелся.  При такой картинке все всеравно работало. 

Ну и в процессе работы. 

Еще смущают цыфры спиртуозности пара, они явно не соответствуют, занижены при значениях более 55об (ну это еще можна понять как укрепление) и завышены при менее 40об. Т.е. течет 20об а показывает 35.  Странно это. Я ж брал готовые табличные значения.   

Теперь планирую занятся интерфейсом: многоэкранным, с крупными цифрами и менюшкой.

Joiner
Offline
Зарегистрирован: 04.09.2014

Я до испытаний еще не дошел. Из раннего опыта....По идее должно быть так... При определееной температуре кипения браги, на выходе должен идти дистилят определенного градуса. Но на практике у меня получилось не так. Каждый раз разный результат. Я грешил на разное атмосферное давление, но пока точных замеров не делал. А сейчас еще закрадывается подозрение, что и скорость перегона вносит свои искажения. Примерно так- 

при одной и той же температуре кипения браги, при более медленном - градус выше, при интенсивном ниже. Но это пока предположения.

Logik, а с контроллером удобней работать, или незаметно разницы. И на каких этапах, кроме перехода от нагревания к закипанию заметны изменения скорости увеличения температуры? 

Logik
Offline
Зарегистрирован: 05.08.2014

Удобней однозначно. Я понятно ему еще не полностью доверяю, поглядую чаще чем можна было бы. Но чувствуется что можна расслабится и не сидеть над процессом. Думаю сделать минутный ритм, пусть попискивает раз в минуту, чтоб быть увереным что работает и я его слышу. Еще заказал из китая датчик - газоанализатор, подключу, пусть следит за чистотой воздуха. При нормальном процессе никаких запахов нет, а на случай утечек я думаю будет не лишним.

 Градус при снижении скорости растет из-за укрепления. Часть пара в процессе конденсируется до холодильника, на стенках трубки и крышке куба, при этом её спиртуозность выше чем в кубе, затем частично испаряется, частично стекает обратно. Пар этого конденсата имеет спиртуозность выше чем пар из куба. Этот конденсат - "дикая" флегма. Если процесс "одомашнить" - получится реактификационная колона. 

Andrey_Y_Ostanovsky
Offline
Зарегистрирован: 03.12.2012

oleg_kazakof пишет:
Это реклама непонятно для чего без принципа об"яснения как это работает.

Да на фото все и так более менее понятно: насадка в большой трубе, теплоизоляция сделана игрушечная, значит эффективность - 0.5 тарелки. Дефлегматор без изоляции - "деньги на ветер", т.к. весь смысл как раз в изотермичности процесса.

Пищевую нержавейку от черного металла можно отличить с помощью магнита, а в "больших" колоннах - используют керамическую засыпку.

Logik
Offline
Зарегистрирован: 05.08.2014

Andrey_Y_Ostanovsky пишет:

Пищевую нержавейку от черного металла можно отличить с помощью магнита.

Не все так просто. 

1. Есть сорта нержавейки которые магнитятся за милую душу, но вполне годятся для пищевого применения.

2. Не совсем понятно, существует ли вообще нержавейка не пригодная для пищевого применения (с учетом п.3), т.к. у остальных, традиционно как бы не пищевых, корозионная стойкость также достаточная, ну плюс спецсвойства типа жаропрочности и т.д., которые как бы тоже не мешают. Вопрос их цены не трогаем, допустим просто она уже есть, применять или нет?

3. Полная непонятка с нержавейкой с марганцем. Не магнитится. Официально - для пищевого пригодна, но в кислой среде выделяет соли марганца. Простаофигеть!

4. Самая пищевая хромникель18-10 после мехобработки немного магнитится.

bwn
Offline
Зарегистрирован: 25.08.2014

Logik пишет:

3. Полная непонятка с нержавейкой с марганцем. Не магнитится. Официально - для пищевого пригодна, но в кислой среде выделяет соли марганца. Простаофигеть!

А зачем траковая сталь (Гатфильда) в пищевой промышленности? Или плита из наждачной бумаги сделана?))))

Logik
Offline
Зарегистрирован: 05.08.2014

Кака  нахрен траковая. То Вы не в курсе шо творится.

Как раз и пытался обратить внимание сообщества, что нержавейки в последнее время разные используют. Китайцы с индусами откровенно халтурят, убирая из состава стали никель и заменяя его на дешевый марганец :evil: Такая сталь визуально несколько серебристее, голубее что-ли, и ее стойкость к воздействию химикатов существенно ниже. 

Магнитом проверять смысла нет т.к. эта дрянь тоже немагнитная.

Там подробней http://www.chemport.ru/forum/viewtopic.php?f=4&t=85975.

Она реально уже в продаже, может даже у Вас на кухне уже.

Раз зашел -  о проекте. Думаю мысль такую.

Есть сервомашинка, рассмотрим ей рычаг как детскую качалку ))) На эту качалку ставим  фитинг-тройник, один отвод вверх, два остальных в лево и право. В верхний отвод через гибкую трубку текет продукт с холодильника и в зависимости от наклона качалки вытекает влево или вправо. Имеем электрически управляемый переключатель продуката в емкости голов и тела.

Покритикуйте.

 

 

bwn
Offline
Зарегистрирован: 25.08.2014

Бред (креатив) индо-китайских мальчиков. Судя по х/а создана исключительно для развода покупателей. Возможно и опасная в пищевом плане. Как распознать без инструментария, непонятно.(((( Одно утешение, беспозвоночные на ней жить не будут. Как вариант распознавания в бытовых условиях - строим периметр (рядом контрольный из х18н10), в центр запускаем улиток, смотрим как ведут себя при контакте со стенкой. )))) Креативлю, по примеру индо-китайцев.))))

bwn
Offline
Зарегистрирован: 25.08.2014

А с головами, не вижу смысла морочиться. Остановился на варианте, сделать двухэлектродный датчик с изменяемой высотой электрода. Жидкость достигла датчика, начинает орать бузер. Им же мерять и наполнение основной емкости.

Joiner
Offline
Зарегистрирован: 04.09.2014

Впечатления от последней партии....

Сделал СЭМ второго перегона, настоял (пока не скажу на чем, надо проверить на следующей партии). Получился изумительный напиток. Для чистоты эксперимента пригласил соседа, который дешевые напитки не употребляет. Получил отличную оценку. Для того чтобы закрепить в душе свой успех, достал для сравнения CHIVAS REGAL. Сосед сказал - "У тебя лучше". Я - "Да ладно.....", ОН - "Я тебе честно говорю". Приятно.....

Будем работать дальше :)

Logik
Offline
Зарегистрирован: 05.08.2014

bwn пишет:

А с головами, не вижу смысла морочиться. Остановился на варианте, сделать двухэлектродный датчик с изменяемой высотой электрода. Жидкость достигла датчика, начинает орать бузер. Им же мерять и наполнение основной емкости.

Так бузер уже орет, см. вышеп по теме, там описано как и без электродов. Проблема в том, что его надо услышать и отреагировать. Причем быстро, а то к головам еще и часть туловища добавится. Хочется без суеты, шоб оно само делалось...

Logik
Offline
Зарегистрирован: 05.08.2014

bwn пишет:
Одно утешение, беспозвоночные на ней жить не будут.

Так у меня и на обычной безпозвоночных не замечено. А мне боязно, позвоночный я ;) Но впринципе если эта нержа до холодильника то нет проблем - соли марганца не испаряются и не перегоняются. Но прикупить такую кастрюльку на кухню сильно нехочется...

Встречал расказ, что если в такой нерже кипятить раствор лимонной кислоты несколько часов, то он приобретает желтоватый цвет от соли марганца.

 

Logik
Offline
Зарегистрирован: 05.08.2014

Joiner пишет:

Впечатления от последней партии....

Сделал СЭМ второго перегона, настоял (пока не скажу на чем, надо проверить на следующей партии). 

Проверяйте, да делитесь советом. А я Вам вот какую темку расскажу. Есть у меня одна высокохудожественная стеклянная бутылка, такая себе семейная реликвия, ей не менее сотни лет и заслужила она славу улутшателя напитка. Я ещё малым эти байки слушал. Ну решил дай проверю. Залил туда дваждыперегнанного 70 оборотного. И точно!  Через недельку- воще без запаха стал, только легкий аромат чистого спирта 8) Вжизни не скажеш шо это самогон. Повторил опыт, таки да, легенда подтверждается! Ну я - материалист в чудеса не верю. Но и у бутылки стекло как стекло. Только вот пробка не плотно пригнана оказалась. Я её фум лентой укрепил. Эффект исчез ))). Смотал фумку и стал смотреть убыль на испарение. Ну на глаз где-то 5мл в неделю. Прямо доля ангелов )))

Joiner
Offline
Зарегистрирован: 04.09.2014

Logik пишет:

......................А я Вам вот какую темку расскажу. Есть у меня одна высокохудожественная стеклянная бутылка, ................ Только вот пробка не плотно пригнана оказалась. ...........

Мне рассказал продавец из магазина, где аппараты продают, что нужно СЭМу после перегонки "дать отдохнуть", т.е оставить в открытой банке на сутки. Крепость чуть уменьшится, а запахи улучшатся. Пока не проверял.

Гонщик-самогонщик
Offline
Зарегистрирован: 18.06.2015

Ребата, поберегите здоровье. Как ни улучшай самогон (спирт - сырец), безопасней он не станет. Хоть десять раз перегони. Будет более обезвоженый, удобно для хранения, меньше объем. Азеатропные соединения можно только на нормальной колонне разделить. 

Сделайте колонну, нет ни ченго сложного.

Заходите сюда, и не посещайте форумы профессоров и продаванов, а то будете потом колонны кипрпичем обкладывать, чтоб ТТ прибавить  http://alcodistillers.ru/forum/

bwn
Offline
Зарегистрирован: 25.08.2014

Гонщик-самогонщик пишет:

Ребата, поберегите здоровье. Как ни улучшай самогон (спирт - сырец), безопасней он не станет. Хоть десять раз перегони. Будет более обезвоженый, удобно для хранения, меньше объем. Азеатропные соединения можно только на нормальной колонне разделить. 

Да ладно, всех любителей вискаря и прочих бренди разгонишь.))) Фломастеры, они на вкус, все разные.))))

Joiner
Offline
Зарегистрирован: 04.09.2014

Давно перестал верить телеящику, но однажды видел передачу про алкоголь. Там профессор рассказывал, что все крепкие напитки делятся на дистилляты и ректификаты. Все дорогие напитки (виски, бренди и т.д) - это дистилляты, а дешевый напиток водка - это ректификат. Сравнил стандарты на содержание сивушных масел в напитках. Так в дистиллятах допуск на содержание сивухи в 10 раз больше чем допуск содержания сивухи в водке. Сказал, что в водке используется этиловый спирт высочайшей очистки. Тем не менее водка вреднее более дорогих напитков.

Короче....потом он показал свой самогонный аппарат (не колонну), и сказал, что пьет только напиток со страшным названием самогон :).

А за ссылочку спасибо. Почитаем.

Посмотрел...интересненько